Premix-Specials
Der Cocktail »Sommer-Sünnde« ist im Laufe der Zeit gemeinsam mit unseren Gästen im Rahmen unseres regelmäßig stattfindenden Gin-Tastings/Gin-Cocktailkurses entstanden. Du benötigst folgende Zutaten: 4 cl Sünner Dry Gin No. 260 1-2 Radieschen, in Scheiben geschnitten Sünner Kölsches Wasser [pink] (Pink Grapefruit) frischer Salbei Zubereitung: Gin und Radieschen in ein Longdrinkglas Weiterlesen…
Zutaten: Kräuterbitter, Feiner Korn, Green Ginger Wine (enthält Sulfite), Feigensirup (Säuerungsmittel Citronensäure, Farbstoff Zuckerkulör), Lime Juice Cordial (Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoffe: E202 & E211) alc. 21,8 % vol Kölscher Likör – einfach kühl oder auf Eis genießen. Zubereitung: Als »Kurzen« kühl oder auf Eis genießen.
Zutaten: Granatapfel-Minz-Likör, Green Ginger Wine (enthält Sulfite), Doppelkorn, Cranberry-Sirup (Säuerungsmittel Apfelsäure, Konservierungsstoffe E211 & E202), Lime Juice Cordial (Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoffe: E202 & E211) alc. 16,9 % vol. Genieße unseren kölschen Likör Agrippina kühl oder auf Eis. Zubereitung: Kühl oder auf Eis genießen.
Inhalt: Weizenbrand, Doppelkorn, Wacholdergeist, Lime Juice2, Kräuterbitter, Mandelsirup alc. 29 % vol. Minge Tai – Mai Tai op kölsche Art. Rezept: 15 cl Premix und nach Geschmack einen Spritzer frischen Zitronensaft (bei Bedarf zum »Entschärfen« noch 5 cl Apfelsaft oder Maracuja-Nektar) im Shaker mit acht Eiswürfeln shaken, ohne Eis in Weiterlesen…
Inhalt: Wacholdergeist, Schokoladenlikör, Kokoslikör, Holunderblütenlikör, gezuckerte Kondensmilch, Lime Juice2 alc. 21 % vol. Rut un Wieß: Einzeln als »Kurze«, geschichtet oder als Cocktails. Rezept: Kühl oder auf Eis genießen. Rut-Wieß: 2 cl Rut in ein Schnapsglas geben, 2 cl Wieß über einen Löffel ins Glas fließen lassen. Aufstiegs-Cocktail »Rut un Wieß«: 3 cl Rut auf Weiterlesen…
Inhalt: Vanille-Likör, Weißer Schokoladenlikör, Holunderblütenlikör alc. 28 % vol. Unser »Sahnehäubchen« wird für verschiedene geschichtete Cocktails verwendet. Rezept: Diesen Premix im Verhältnis 1 zu 1 mit Sahne und wenigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig shaken. Ohne Eis vorsichtig auf die erste Schicht des Cocktails (z.B. Quivive, Strawberry Cooler, Pussita) Weiterlesen…
Inhalt: Granatapfel-Minz-Likör, Doppelkorn, Wassermelonenlikör1, Grapefruitsirup, Lime Juice2 alc. 22 % vol. Rut un Wieß: Einzeln als »Kurze«, geschichtet oder als Cocktails. Rezept: Kühl oder auf Eis genießen. Rut-Wieß: 2 cl Rut in ein Schnapsglas geben, 2 cl Wieß über einen Löffel ins Glas fließen lassen. Aufstiegs-Cocktail »Rut un Wieß«: 3 cl Rut auf Eis rühren, Weiterlesen…