Einfach gute Cocktails im Handumdrehen.
Zutaten: Pfirsichlikör, Wassermelonen-Likör 1 , Vanille-Kräuter-Likör1
alc. 21,9 % vol.
Nicht nur für sonnige Juni-Tage: Die Frische der Wassermelone und die Süße des Pfirsichs wird durch Vanille und fruchtige Maracuja vollendet zu einem angenehm süß-fruchtigen Sommer-Cocktail.
Rezept: 8 cl Premix und 4 cl Maracuja-Nektar im Shaker mit sechs Eiswürfeln shaken, ohne Eis in eine gekühlte Martinischale geben und mit einer Physalis dekorieren.
„Sweet Little June“ weiterlesenDer Cocktail »Sommer-Sünnde« ist im Laufe der Zeit gemeinsam mit unseren Gästen im Rahmen unseres regelmäßig stattfindenden Gin-Tastings/Gin-Cocktailkurses entstanden.
Du benötigst folgende Zutaten:
4 cl Sünner Dry Gin No. 260
1-2 Radieschen, in Scheiben geschnitten
Sünner Kölsches Wasser [pink] (Pink Grapefruit)
frischer Salbei
Zubereitung:
Gin und Radieschen in ein Longdrinkglas geben und ziehen lassen, bis der Gin leicht rosa verfärbt ist.
Mit Eiswürfeln auffüllen, gut verrühren oder mit dem Speedshaker shaken.
Grapefruit-Limonade auffüllen und »angeklatschten« Salbei-, Estragon- oder Basilikum-Zweig hineinstecken.
Varianten:
Mit Sünner Dry Gin No. 260 Sinner Strength (alc. 57,3 % vol.) eine Sommer-Todsünnde zubereiten.
Die Grapefruit-Limonade kann übrigens auch zur Hälfte mit Tonic Water ersetzt werden, um den Drink »trockener« zu gestalten.
Für den von uns selbst kreierten Cocktail »Raphaela (Beso de Frambuesa)« benötigst du folgende Zutaten:
Das Ganze mit etwa acht Eiswürfel im Mixer mixen, in eine gekühlte Martini-Schale (alternativ Margarita- oder Champagner-Schale oder Cancun-Glas), mit zusätzlichem schwarzen Pfeffer bestreuen und nach Wahl dekorieren.
Inhalt: Kräuterbitter, Doppelkorn, Green Ginger Wine5, Feigensirup1, Lime Juice2
alc. 23 % vol.
Genieße unseren kölschen Likör Claudius Cabaenes kühl oder auf Eis.
Zubereitung: Kühl oder auf Eis genießen.
Zutaten: Granatapfel-Minz-Likör, Green Ginger Wine (enthält Sulfite), Doppelkorn, Cranberry-Sirup (Säuerungsmittel Apfelsäure, Konservierungsstoffe E211 & E202), Lime Juice Cordial (Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoffe: E202 & E211)
alc. 16,9 % vol.
Genieße unseren kölschen Likör Agrippina kühl oder auf Eis.
Zubereitung: Kühl oder auf Eis genießen.
Inhalt: Rum 3 J., Kokosnuss-Rum-Likör, Kokosnuss-Cachaça-Likör8, Amaretto
alc. 26 % vol.
Für alle Piña-Colada-Fans ist Sweet Cherry Flower eine fruchtige Alternative ohne Sahne.
Rezept: 7 cl Premix und 5 cl Ananassaft im Shaker mit sechs bis acht Eiswürfeln shaken, ohne Eis in ein Hurricane-Glas geben, mit frischen Eiswürfeln auffüllen und 2 bis 3 cl Kirschsaft vorsichtig hinzufügen. Mit einer Orangenscheibe oder einer Physalis dekorieren.
Inhalt: Premium Wodka, Pfirsichlikör
alc. 33 % vol.
Es gibt viele Varianten des beliebten „Sex on the Beach“. Hier ist die „offizielle“ und nur leicht süße Rezeptur der International Bartenders Association.
Rezept: 6 cl Premix, 4 cl Orangensaft und 4 cl Cranberrynektar (mindestens 25 % Fruchtanteil) im Shaker mit sechs bis acht Eiswürfeln shaken, ohne Eis in ein Longdrinkglas geben, mit frischen Eiswürfeln auffüllen und mit einer Orangenscheibe dekorieren.
Inhalt: Kokosnuss-Rum-Likör, Kokosnuss-Cachaça-Likör8, Weißer Schokoladenlikör
alc. 20 % vol.
Eine leichte Colada-Variation mit Schokolade und Kokosnuss.
Rezept: 8 cl Premix und 10 cl Milch mit acht Eiswürfeln kräftig shaken. Ohne Eis in ein gekühltes, mit dickflüssiger dunkler Schokoladensauce marmoriertes Hurricane-Glas geben und mit frischen Eiswürfeln auffüllen. Mit einer Physalis und Schokoladensauce dekorieren. „Choco Colada – Premium Cocktail Premix“ weiterlesen
Inhalt: Weißer Schokoladenlikör, Grüner Minzlikör1
alc. 24 % vol.
Ein Cocktail-Evergreen, der fast so beliebt ist wie ein berühmtes englisches Schoko-Minz-Konfekt.
Rezept: 5 cl Premix und 4 cl Sahne mit acht Eiswürfeln im Shaker kräftig shaken und ohne Eis in eine gekühlte Martinschale geben. Mit einer Cocktailkirsche garnieren.
Varianten: Auf Caipirinha-Art zubereiten oder mit Sekt oder Tonic Water oder Berliner Weiße aufgießen.
Inhalt: Weizenbrand, Doppelkorn, Wacholdergeist, Lime Juice2, Kräuterbitter, Mandelsirup
alc. 29 % vol.
Minge Tai – Mai Tai op kölsche Art.
Rezept: 15 cl Premix und nach Geschmack einen Spritzer frischen Zitronensaft (bei Bedarf zum »Entschärfen« noch 5 cl Apfelsaft oder Maracuja-Nektar) im Shaker mit acht Eiswürfeln shaken, ohne Eis in ein Cocktailglas (Grand Cru) geben, mit frischem Crushed Ice auffüllen und mit einer Cocktailkirsche garnieren.